Gör så här
Dela Tranbär & Frön Rostkringlan och sätt halvorna i brödrosten. Sedan pocherar du ägget. Koka upp vatten med en skvätt ättika i en kastrull. Knäck ägget i ett glas och använd en sked eller gaffel till att skapa en virvel i vattnet. Häll ägget i vattnet och låt det koka i 2–4 minuter, beroende på storlek. Ta försiktigt upp det pocherade ägget med en slev eller sked. Sätt ihop din Brunch-rostkringla: Bred färskost med pepparrot på båda Rostkringlans halvor och lägg sedan färsk spenat, gravlax, gurkskivor, rödlöksskivor, dill och örter på bottenhalvan. Sedan lägger du på det pocherade ägget. Lägg slutligen på den andra halvan av Rostkringlan och njut!