Ostoskori

My Cart

Kringlor med jätteräkor och avokado

De raffinerade fikakringlorna med jätteräkor passar när du får gäster eller för andra viktiga stunder
i livet. Njut dem i gott sällskap!

Ingredienser
2 portioner
2 Keski fikakringlor
en klick smör
4 tsk citronpesto
en stor handfull rucola
220/150 g vit tonfiskfilé i olja, avrunnen
12 jätteräkor i saltlag, avrunna
1/2 avokado i bitar
några droppar pressad limesaft
färskmalen limepeppar

Gör så här
Dela kringlorna i halvor. Värm smöret i stekpanna och knaperstek fikakringlans snittyta. Bred citronpesto på ytan. Lägg på rucola, tonfiskfilé och jätteräkor. Skär avokadon på hälften och ta bort kärnan. Ta ut fruktköttet och skär det i bitar. Fördela avokadobitarna över fikakringlorna. Pressa några droppar limesaft över portionerna. Mal över limepeppar. Servera genast!