Ostoskori

My Cart

Avocado Yogi Rinkeli by Sara La Fountain

Ainekset
1 Keski Karpalo-Siemen Paahtorinkeli
1 avocado
1/2 limen mehu
1/4 tl valkosipulia silputtuna
1–2 rkl Oatly ruokaan fraichea
suolaa
mustapippuria
lehtikaalia
oliiviöljyä
kirsikkatomaatteja viipaleiksi leikattuna
1 Punainen chili ohuiksi renkaiksi leikattuna
kurkkua ohuiksi siivuiksi leikattuna
Iituja
herneenversoja
mustapippuria

Valmistus
Laita 2 Keski Karpalo-Siemen Paahtorinkelin puolikasta paahtimeen. Seuraavaksi valmista avocadotäyte. Sekoita kulhossa pehmeä avocado (siemen poistettuna), Oatly ruokaan fraiche, limen mehu, valkosipuli, suola ja mustapippuri tasaiseksi massaksi. Seuraavaksi kokoa annos. Laita avocadotahna toisen Paahtorinkelin puolikkaan päälle. Lisää seuraavaksi lehtikaalia, leikattuja kirsikkatomaatteja, chilirenkaita sekä kurkkusiivuja. Lopuksi lisää ituja ja herneenversoja. Mausta oliiviöljyllä, suolalla ja mustapippurilla. Lisää päälle toinen Paahtorinkelin puolikas ja nauti!