Zubereitung:
Die Blattspreite vom Grünkohl entfernen. Die Blätter in großzügige Stücke schneiden. Die Mini-Pflaumentomaten halbieren, die rote Zwiebel in Ringe schneiden und die Knoblauchzehen hacken. Den Tofu hacken. Avocado oder Olivenöl mit Zitronengeschmack in einer Pfanne erhitzen. Die oben genannten Zutaten gleichzeitig in die Pfanne geben und eine Weile wenden. Füge eine Prise Zucker und Taco-Gewürz sowie schwarzen Pfeffer hinzu. Die FINN RING‘s halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Füllung darüber geben. Mit geriebenem Käse bestreuen. Im Backofen bei 200-225 Grad vorheizen, bis der Käse geschmolzen ist. Genießen!