Gör så här
Grilla eller halstra skivad äggplanta. Lägg dit Keski Rostkringelhalvorna också. Medan du väntar kan du göra en omelett på ett ägg. Sedan lägger du grillad äggplanta, orange paprika i strimlor och omeletten på Rostkringlan. Lägg till gurka, tomat, hackad rödlök, rucolagroddar och en skvätt olivolja. Din mätta mage kommer inom kort att sjunga din lov – med smaklökarna i kanon!