Facebook Instagram
0

Ostoskori

0

My Cart

Medelhavskringlor

De här underbara kringlorna passar för festbordet, som mellanmål eller till vickning. Servera
kringlan kall eller varm. Du kan rosta kringlan i brödrost eller steka den i panna
med olivolja.

Ingredienser
2 portioner
1 Keski fikakringla
Tapenade:
100 g svarta oliver
1 stor vitlöksklyfta

½ dl olivolja
1 tsk limesaft
några varv färskmalen svartpeppar
(en nypa salt)
Dessutom:
50–100 g getost
3 soltorkade tomater
50 g lufttorkat nötkött eller lufttorkad skinka
rucola
färskmalen svartpeppar
några mini plommontomater

Gör så här
Gör först tapenaden. Låt de svarta oliverna rinna av och lägg dem i en skål. Tillsätt vitlök, olivolja, limesaft och färskmalen svartpeppar. Blanda i köksassistent eller med stavmixer. Kontrollera smaken och tillsätt salt vid behov. Dela fikakringlan. Bred på tapenade. Skiva getost och soltorkade tomater och lägg dem på kringelhalvorna. Lägg på lufttorkat nötkött eller skinka samt rucola. Mal över svartpeppar. Dekorera med tomathalvor.